Bodrum'un Parlayan Yıldızı

ELİF TURAN

Bodrum sahnelerinin parlayan yeni yıldızı Elif Turan; bitmeyen enerjisi, muhteşem sahne performansıyla izleyenlerini âdeta büyülüyor. Bodrum’a yolunuz düşerse mutlaka, Elif Turan’ı izlemeye zaman ayırın... Ortaokul yıllarında müzik öğretmeni tarafından keşfedilen Elif Turan; İzmir Işılay Saygın Güzel Sanatlar Lisesi’ni bitirdikten sonra tam burslu olarak kazandığı Bilgi Üniversitesi’nde ustalardan caz eğitimi aldı. 15 yıl boyunca İstanbul’da sahne alıp 2007’de ‘Çık Aradan’ ve 2014’te ise ‘Can Kenarı’ isimli iki albüm çıkardı. Sonra da Bodrum’un yolunu tuttu. Şimdilerde yine yeniden “İyi Değilim” teklisiyle sevenleriyle buluşacak. Mottosu, “Hayat kısa, kuşlar uçuyor.”

Elif Turan | Şarkıcı

Elif Turan’ı tanıyabilir miyiz?

İzmir Karşıyaka’da doğup liseden sonra üniversite eğitimim için İstanbul’a yerleşip 15 sene orada sahne ve albüm çalışmaları yaptım. Eğitimimi caz üzerine tamamladım. Sıkı bir caz müzisyeniyim aslında. ‘Çık Aradan’ isimli ilk albümümü 2007 yılında, kendi söz ve bestelerimden oluşan ikinci albümüm ‘Can Kenarı’nı ise 2014 yılında çıkardım. Şu sıralar klibi de bitmek üzere olan, söz ve müziği yine bana ait, düzenlemesini İskender Paydaş’ın üstlendiği yeni teklim ‘İyi Değilim’i piyasaya çıkarmaya hazırlanıyorum. Bundan sonra hiç ara vermeden üretmeye ve şarkılarımı sık sık müzikseverlerle paylaşmaya devam edeceğim.

Elif Turan | Şarkıcı

Müziğe olan yatkınlığınızı ilk kim keşfetti?

Ortaokuldaki müzik öğretmenim Emel Hocam, ailemi çağırıp “Bu çocuğu kesinlikle müziğe yönlendirmeliyiz” dedikten sonra başladı her şey. Ondan sonra da piyano ve şan dersleriyle beraber bir yola çıktık.

Müzik alanında ne tür eğitimleriniz var, kimlerle çalıştınız?

Ortaokul bittikten sonra İzmir’de konservatuar ve güzel sanatlar lisesi sınavlarına girdim. İkisini de kazandım ancak fagot çalmak istemediğimden İzmir Işılay Saygın Güzel Sanatlar Lisesi’ni tercih ettim. Burada 4 sene piyano, keman ve şan eğitimi aldım. Caz aşkı lisede başlamıştı, devamında da caz okumak istiyordum. O yıllarda sadece Bilgi Üniversitesi’nde caz eğitimi veriliyordu ve müthiş hocalar, üstatlar vardı. Yetenek sınavlarına girdim ve tam burslu olarak piyano bölümünde okumaya hak kazandım. Nükhet Ruacan, Yıldız İbrahimova ve Randy Esen ile caz, vokal; Ali Perret ile piyano; Ricky Ford, Donovan Mixon, İmer Demirer, Cengiz Baysal ve Timur Selçuk ile de armoni ve ensemble çalışmaları yaptım.

Elif Turan | Şarkıcı

En çok hangi türde müzik yapmayı seviyorsunuz, neden?

Her ne kadar pop albümler çıkarmış olsam da gönlümde her zaman caz müzik vardır. Sıklıkla sahne de yaparım ve çok keyifli geçer. Cazın kendi içindeki disonans (uyumsuz, sert) armoni yapısı ve ritimlerindeki senkoplar ve off beat’ler (dümdüz gitmeyen, sıradışı aksak hareketler) beni en çok çeken özellikler.

En sevdiğiniz şarkınız hangisi, bir hikâyesi var mı?

Eylül’de çıkacak olan ‘İyi Değilim’ adlı parça en çok içime sinen şarkım oldu diyebiliriz. Hem kendim piyanoda çalıp söyleyecek olmam, hem de duygusal anlamda birçok etkileşim barındırması nedeniyle benim için önemli.

Elif Turan sahnedeyken kendini nasıl hissediyor, ne tür duygular yaşıyor?

Aynı anda onlarca duygu... Orası çok acayip bir yer. Her şeyi, herkesi görüyorsunuz. Dinleyenlerin enerjisi size geçiyor. Bütün kontrolü ele almalısınız. Aklınız, hem grubunuzda hem dinleyicide hem de bir sonraki adımda olmalı. Başta stresli ancak sonrasında kopup giden, kendimi tamamen müziğin akışına bıraktığım tuhaf karışık duygu durumları diyebiliriz.

Elif Turan | Şarkıcı

Yeni projelerinizden bahseder misiniz?

Eylül’de yeni teklim geliyor ‘İyi Değilim’. Çok ara verdim albümlerim arasında... Benim dışımda gelişen olaylar oldu maalesef ama bundan sonra sık sık şarkılarımı duyacaksınız. Onun haricinde sahne çalışmalarım hız kesmeden kışın da özellikle Bodrum’da devam edecek.

Sahnedeki Elif Turan’ın dışında bir de öteki Elif var. O nasıl biri?

Mottom, ‘Hayat kısa, kuşlar uçuyor.’ Biraz anı yaşıyorum aslında... İstemediğim hiçbir şeyi yapmak istemem. Sevdiklerim, arkadaşlarım hep yakınımda ve iyi olsun isterim. Bunun için çok çabalarım da. Diğer yandan enerjisi iyi gelmeyen insanlardan da nazikçe uzaklaşırım. Gezmeyi ve yeni insanlar tanımayı çok severim. Bir de hissikablelvuku var, sezgilerim çok kuvvetlidir. İçimden geçirdiğim şeyler genelde gerçekleşir.

Müzikle dopdolu bir hayatınız var… Bir de akıp giden bir hayat… Hayatı ıskaladığınızla ilgili zaman zaman kendinizi sorguluyor musunuz?

Hepimiz zaman zaman kaçırıyoruz mutlaka bir şeyleri ama elimden geldiğince hayattan zevk almaya bakıyorum.

Bir evcil hayvanınız var mı? Varsa onunla ilişkiniz nasıl?

Daha doğar doğmaz sahiplendiğim bir terrierim var, 4 senedir beraberiz. Birbirimize çok bağlıyız. Nereye gitsek hep beraber gideriz, evde bırakmaya bile kıyamam. Benim bütün kötü huylarımı değiştirdi, onardı diyebilirim. Bugüne kadar yaptığım en iyi şey Kırçıl’ı sahiplenmek oldu.

Küresel ısınmayla birlikte doğa, doğal hayat ve dolayısıyla dünyanın geleceği oldukça risk altında. Sizin bu konuyla ilgili düşünceleriniz neler?

Doğa bize değil, biz doğaya muhtacız varolmak için… İnsanlar genelde, “Benim musluğu kapamamla mı tasarruf sağlanacak” diye düşünüyor. Evet, aynen öyle. Olağan seyrinde bir hayat, daha temiz bir çevre, yaşanabilir bir gelecek için hepimiz elimizi taşın altına koyacağız. Bencilliği ve açgözlülüğü bırakmamız gerekiyor bir an önce.

Elif Turan | Şarkıcı

Güçlü olduğunuz taraflarınız ve zayıf olduğunuz yönleriniz nelerdir?

Herkese çok çabuk inanıp güvenmek konusunda zaman zaman hayal kırıklıkları yaşadığım oluyor ancak gerçekten kalbinin içini açan, çıkarsız, karşılıksız temeller üzerine kurduğumuz arkadaşlıklarım, dostluklarım için ise her şeyimle seferber olurum.

Elif Turan | Şarkıcı

Müzik dışında zamanınızı nasıl geçirmeyi seviyorsunuz?

Doğada yürüyüş yapmayı çok severim. İnsana iyi gelen meditatif bir tarafı var. 3 senedir ‘tae bo’ya sardım, ona devam ediyorum, dans ediyorum. Glutensiz ve vegan yiyecek denemeleri yaparım sık sık. Bodrum’da yaşamanın verdiği en büyük ayrıcalığı da denizi tabii, denizde olmak da bana çok iyi geliyor.

Elif Turan | Şarkıcı

Hayatı planlı mı yaşarsınız, yoksa gelişine mi?

Plan yapmayı hiç sevmem. Çok programlı insanlarla da pek anlaşamam.

Özel ve iş ilişkilerinizde kırmızı çizginiz var mı yoksa esnek misinizdir?

Gayet toleranslı ve esneğimdir. Sadece verilen sözler benim için çok önemli. Ben ne kadar sözüme sadıksam karşımdaki kişiden de onu beklerim. Zaten aksi hâlde o kişi için notumu veririm.

Hayat felsefeniz nedir? Hayatla eğlenen bir yapınız mı var yoksa ciddiye mi alırsınız?

Hayat, ciddiye almak için o kadar kısa ki andan zevk almayı hayatın en büyük amacı kılmak bence en büyük bilgeliktir.

Sizin için hayattaki en önemli başarı nedir?

Geçmişiniz ve bugüne kadar yaptıklarınızla barışık olmak, pişmanlık duymadan yola devam etmek.

Hayat, ciddiye almak için o kadar kısa ki andan zevk almayı hayatın en büyük amacı kılmak bence en büyük bilgeliktir.

Elif Turan | Şarkıcı

Hangi tür müzik dinliyorsunuz?

Her şeyi dinlerim ama en çok caz dinlemek bana keyif veriyor.

Ruhunuzu nasıl dinlendiriyorsunuz?

Çok kalabalıklar içinde olduğum dönemlerde; üst üste sahne, konser olduğunda ara ara kendimi izole edip yalnız kalmayı tercih ediyorum. Sosyal medya detoksu da çok iyi geliyor.

Ne tarz giyinmeyi seviyorsunuz?

Rahat... Bazen aynı şeyden bir kaç adet bile aldığım oluyor, sadece rahatlığından ötürü.

Müzik sektörüne yeni katılanlara neler tavsiye edersiniz?

Benim başladığım dönemlerden çok çok farklı bir yerde artık sektör. Buna çok seviniyorum. Gençler muazzam... Bir çoğu üretiyor, kendi prodüktörlüğünü yapıyor, şarkılarını kendi servis ediyor. Çok özgün, alternatif işler var. En önemlisi üretmek, üretmeye devam etsinler.

Bodrum size ne ifade ediyor?

Bodrum benim hayalimdi, hayalimi yaşıyorum. Olmak istediğim yerdeyim…

Elif Turan | Şarkıcı

ELİF’İN ENLERİ

• Renk: Pudra

• Yemek: Annemin yaptığı her şey

• Tatlı: Sufle

• Meyve: Ananas

• Şehir: Muğla

• Kasaba: Tüm Gökova

• Kitap: Mavi Sürgün

• Yazar: Cevat Şakir

• Film: Vanilla Sky

• Oyuncu: Penelope Cruz

• Şarkı: Buna tek bir cevap veremem

• Şarkıcı: Çocukluk idolüm Ella Fitzgerald

Datça’nın Karizmatik ‘Masterchef’i Mert Yılmaz

Bilgisayar mühendisi olmayı dileyerek başlayan hayatı mutfakta devam ediyor. Lise’de aşçılık okuluna gönderilince stajlarını Divan Taksim ve Conrad İstanbul’da gerçekleştirip mezun olduktan sonra Da Mario, Gina ve Zuma’da çalıştı. Saçları uzun olduğu için Gina’da iki defa mutfaktan kovuldu. Zuma da ise en güzel mutfak yıllarını geçirdi. 2 yıl Doha’da bir Türk restoranında çalıştıktan sonra Türkiye’ye Flying Şef olarak döndü. 8 yıl boyunca Türk Hava Yolları’nın uçaklarında şeflik yaptı. Pandeminin başlamasıyla uçuşları durdu. Sonra kendi imkânlarıyla ABD’ye gitti ve 5 ay boyunca Philidelpihia ve Los Angeles’ta yaşadı. Bu kez ülkeye “Masterchef Mert” olarak döndü ve 5 ay boyunca TV ekranında yemek yaparak yarıştı. Yarışmaya 7. olarak veda etti ve kısa bir süre sonra İstanbul’dan Datça’ya taşındı. Hâlen Datça’da yaşıyor, çok sevdiği mutfağında, misafirlerine ve arkadaşlarına yemek yapıyor aynı zamanda da takipçilerine sosyal medya üzerinden içerik üretiyor.

Masterchef Mert Yılmaz

Mert Yılmaz’ı bize anlatabilir misin? Nerede doğdu, hangi okullarda okudu, neler yaptı?

8 Aralık 1991 Bolu doğumluyum. Ortaokul ve liseyi ilçesi olan Mengen’de okudum. Lise için bilgisayar mühendisliği okumayı istemiştim ama o zamanın şartları sebebiyle aşçılık okuluna gönderildim. Çok başarılı geçmeyen lise eğitimimin ilk yıllarında önce manavda çalıştım sonrasında stajlarımı Divan Taksim ve Conrad İstanbul otellerinde yaptım. Liseden mezun olduktan sonra Da mario, Gina ve Zuma restaurantlarında çalıştım. Gina’da saçlarım uzun diye iki defa mutfaktan kovuldum. Zuma’da ise mutfak hayatımın en güzel yıllarını geçirdim. Sonrasında Katar’ın başkenti Doha’da iki sene Türk restaurantında çalıştım. Ardından Türkiye’ye flying şef olarak döndüm ve 8 sene boyunca Türk Hava Yolları uçaklarında şeflik yaptım. Bu süre içinde işim sayesinde Dünya’nın bir çok farklı yerine seyahat etme ve oralarda yaşama fırsatı buldum. Formula 1, Avrupa Futbol Şampiyonası Finali ve Şampiyonlar Ligi gibi spor organizasyonlarında paddock ve localarda görev aldım. Pandeminin başlaması nedeniyle uçuşlar durunca bir süre bekleyip sonra kendi imkânlarımla ABD’ye gittim. 5 ay boyunca Philidelpihia ve Los Angeles’ta yaşadım. Bu kez ülkeye “Masterchef Mert” olarak döndüm ve 5 ay boyunca TV ekranında yemek yaparak yarıştım. Yarışmaya 7. olarak veda ettikten kısa bir süre sonra İstanbul’dan Datça’ya taşındım ve hâlen Datça’da yaşıyorum.

Datça’ya taşınma kararını nasıl aldın ve burada yaşamaktan mutlu musun?

Datça’ya Akyaka’dan arkadaşlarımla günübirlik tatil için gelmiştik. O günü hatırlıyorum çok güzel bir gün geçirmiştik ve günü batırmak için gittiğimiz marinada koktail içip yemek yemiştik. Çok güzel bir gün batımı olmuştu. Şu an o güzel günün geçtiği mekân olan Mayan Coktail&Food’un şefliğini yapıyorum ve artık her gün bu güzel gün batımını izliyorum. Datça’ya taşınma kararı hayatımın en zor kararlarından biriydi. Buraya yerleşme sürecim kolay olmadı, çok çalıştım. Datça’yı seviyorum ve burada her gün yeni bir şey öğrenmek beni mutlu ediyor. Geldiğimden beri çok güzel insanlarla tanıştım ve bir çoğu hem mutfakta misafirim hem de arkadaşım. Sanırım bu ilişkiyi seviyorum.

Mutfakta senin ilgini en çok ne çekiyor?

Ben mutfakta en çok sunum yapmayı seviyorum. Görsel hafızama güveniyorum. Yemek tabaklamak ve sunum yapmak misafirle aranızdaki sessiz ilişkinin başladığı ilk nokta. Misafirlere yemeğin hikâyesini ancak o görselle aktarabilirsiniz. Mutfak göründüğünden daha derinlikli bir yer. Ülke mutfakları, pastacılık, ekmekçilik bunlardan sadece birkaçı. İsterseniz otel şefliği yapıp çok büyük operasyonları yönetebilirsiniz ya da mahelle köşesinde küçük bir fırın açıp kendinizi yönetirsiniz. Bu işin güzelliği bence burada başlıyor. Mutfakta olmak istediğiniz kişi olabilirsiniz. Bu düşünce beni mutfağa karşı hep ilgili biri yaptı.

Şeflik kariyerindeki hedefin nedir?

Benim için mutfakta öncelik temizlik ve yemeklerin lezzet standartını korumaktır. Mutfakta ciddiyetinizi ve disiplininizi koruyamazsanız hata kaçınılmaz olur. O yüzden sorumluluk bilincinizin yüksek olması gerekir. Ben bu bilinçle hareket ederek kariyerimde ilerlemeye çalışıyorum. Daha fazla sorumluluk almak için de daha ileri seviye eğitime ihtiyacım var ve şu an ki ilk hedefim yurtdışında bu eğitimlerden birisini tamamlamak. Sonrası ise şimdilik ben de kalsın...

Şeflik maceran nasıl başladı?

Bilgisayar Mühendisi olma istediğimi belirtmiştim. Bu isteğim gerçekleşmeyince çoğu Mengenli genç gibi aşçılık okuluna gönderildim. Başta uzun çalışma saatleri ve kapalı mutfak alanları beni bu işten soğutmuştu. Fakat sabrettim ve kendi yolumu bulmaya çalıştım. Sonra yemek kültürünün sadece mutfaktan ibaret olmadığını bu işin seyahat ve eğlence sektörüyle bağlantılı olduğunu kendime hatırlatarak kariyerime yön vermeye başladım. Bu şekilde otel ve restoran mutfaklarında başlayan yolculuğum; flying şeflik ve masterchef maceraları ile ilerledi. Şimdi ise mutfak şefliği ve influencer olarak devam ediyor. Söylecek çok fazla bir şey yok, hayat garip ve bir o kadar da güzel.

Mutfakla ilgilenen gençlere tavsiyen nedir?

Şu an bu mesleğe başlayıp çok çabuk pes eden gençler görüyorum ve onların çoğuna hak veriyorum. Çünkü ilk andan itibaren mutfakta kendilerini değersiz hissediyorlar ve bu da işi yarı yolda bırakmalarına sebep oluyor. Çok iyi eğitimle başlayabilecekleri sadece birkaç özel okul var ve çoğu genç için çok masraflı. Bu noktada mutfakta çalışarak bu işte ilerlemek isteyen gençlere daha sakin ve sabırlı yaklaşmalıyız. Önce onların mutfakta ne yapmak istediklerini anlamalı ve yön bulmalarında yardımcı olmalıyız. Sonrası kolay, hepsi şu an ki bir çok şeften daha zeki ve akıllı buna hiç şüphem yok. Mutfak çok derinlikli bir yer ve nasıl bir şef olmak istediğinize siz karar vermelisiniz. Gençlerin en çok kafasının karıştığı nokta burası, mutfakta ne yapmak ve hangi yönde ilerlemek istediklerini bilmiyorlar. Gençler için tavsiyem kendilerini daha iyi analiz etmeleri, mutfakla ilgili daha çok okumaları ve bu işe istekli olduklarını kendilerine kanıtlamaları.

Mutfak dışında zamanını nasıl değerlendiriyorsun?

Spor yapmayı seviyorum. Sosyal medyada yemek videolarımdan çok spor videosu isteniyor. Datça’da tenis oynamaya başladım daha çok yeniyim ve vakit buldukça kendimi geliştirmeye çalışıyorum. Spor dışında mutfakla ilgili araştırma yapmayı seviyorum. Tabii ki bir de influencer hayatım var. Çok olmasa da beni seven tatlı bir takipçi kitlem var ve onlar için video çekip editlemeyi seviyorum. Buna yeni hobim diyebilirim.

Bodrum’da Sezon Ralli ile Başladı

Petrol Ofisi Maxima 2023 Türkiye Ralli Şampiyonası ilk yarışı olan Rally Bodrum, 14-16 Nisan tarihlerinde; Duja Hotels, VST Tour, Çözüm Ortağı, Oasis Bodrum, Noa Enerji, Nurol Makina, BESİAD ile OYDER’in katkıları, 69 otomobil ve 138 sporcunun katılımıyla gerçekleştirildi.

Karya Otomobil Spor Kulübü’nün “Çifte Bayram İçin Çocuklara Hediyeni Al, Starta Gel” sloganı ile gerçekleştirdiği etkinlik, sporcular ve izleyicilerin getirdikleri oyuncak ve hediyeleri deprem bölgesine gönderilmek üzere teslim etmeleri ile başladı. Rallinin isim sponsoru Petrol Ofisi’nin CEO’su Mehmet Abbasoğlu, Bodrum’da düzenlenen ilk yarışında, kelimenin tam anlamıyla tozu dumana katan bir heyecana tanık olduklarını belirterek, “Türkiye spor turizmi ve ekonomisine sürdürülebilir katkı sağlayacağına inandığımız ralli sporunun, Türkiye’deki en kapsayıcı organizasyonunun sponsoru olmaktan büyük memnuniyet duyuyoruz. Gelecek parkurları sabırsızlıkla bekliyoruz. Bu vesileyle TOSFED’e ve organizasyonda tüm emeği geçenlere teşekkürlerimi sunuyorum” dedi.

Türkiye Otomobil Sporları Federasyonu Başkanı Eren Üçlertoprağı ise şunları söyledi: “Bodrum Rallisi ile ICRYPEX’in ana sponsorluğunda koşulan 2023 sezonuna keyifli bir başlangıç yaptık. Petrol Ofisi Maxima, Türkiye Ralli Şampiyonası’na isim sponsoru olarak hem markasının gücü hem de pazarlama aktiviteleriyle büyük bir değer kattı. Seyircilerin büyük ilgi gösterdiği bu başarılı organizasyonda emeği geçen KAROSK kulübüne ve tüm görevlilerimize teşekkürlerimi sunuyorum.”

Yarış sonunda, Genel Klasman’da ilk üç dereceyi paylaşan sporculara Bodrum Sağlık Vakfı öğrencileri tarafından tasarlanan “amfora” şeklindeki özel kupalar takdim edildi. Yarışın; Genel Klasman birinciliğini ‘GP Garage My Team’ adına yarışan Ümit Can Özdemir-Batuhan Memişyazıcı kazanırken, ikinciliği ‘BC Vision Motorsport’ takımından Burak Çukurova-Burak Akçay, üçüncülük ve aynı zamanda Sınıf-3 birinciliğini ise ‘Castrol Ford Team Türkiye’den Kağan Karamanoğlu-Oytun Albayrak aldı. Bu yıl uygulanmaya başlanan Masters Kategori’de birinci ‘GP Garage My Team’den Uğur Soylu olurken, ikinciliği Levent Şapçılar, üçüncülüğü ise Ogün Okat kazandı. Rallinin Sınıf-4 ve İki Çeker birincisi Yıldıray Demircioğlu-Mehmet Köleoğlu olurken, Sınıf-N birincisi Sinan Soylu-Özgür Akdağ, Sınıf-5 birincisi ise Tuncer Sancaklı-Asena Sancaklı oldular. Genç Pilotlar birincisi ‘Castrol Ford Team Türkiye’den Efehan Yazıcı olurken, Kadın Pilotlar birinciliğini ‘GMG Racing’ takımından Burcu Çetinkaya ve Kadın Co-Pilotlar birinciliğini de Sevi Akal elde etti. Yarışın, klasik ralli otomobillerine açık olan Historic Klasmanı’nı ‘Parkur Racing’ adına yarışan Kerim Tar-Efe Ersoy kazanırken, Historic Kategori-1 birinciliğini baba oğuldan kurulu Ömer Gür-Levent Gür ekibi aldı. Yarışın, “Erkan Bodur TOSFED Ralli Kupası” birincisi Kemal Çetinkaya-Tolga Tezeken olurken Kategori-1’de Sencan Kırıkkaya-Tezcan Başar, Kategori-2’de Erdem İlbaylı-Soner Çevik, Kategori-3’te de Özgür Yaprak-Can Hergüner kupayı ilk sırada tamamlayan ekipler oldular.