Yeşil Bodrum Mandalini Markalaşacak

Bodrum Belediyesi, Bodrum Ticaret Odası ve Bodrum Kent Konseyi Coğrafi İşaret Çalışma Grubu, “Bodrum’un Yeşili” sloganıyla Yeşil Bodrum Mandalini ile ilgili farkındalık oluşması için bir proje başlattı. Bitez Mahallesi Köy içi Mevkii’nde bulunan Bodrum Belediyesi’ne ait yaklaşık 5 dönümlük mandalina bahçesinde gerçekleşen hasat etkinliğine; Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras, Zülfü Livaneli, Ali Poyrazoğlu, Aylin Livaneli, Cem Seymen, Nebil Özgentürk gibi ünlü isimlerle birlikte iş dünyası ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı.

İlk Hasat Gerçekleşti

“Bodrum’un Yeşili” sloganıyla Bodrum Belediyesi, Bodrum Ticaret Odası ve Bodrum Kent Konseyi Coğrafi İşaret Çalışma Grubu iş birliğiyle “Yeşil Bodrum Mandalini Buluşması” gerçekleşti.

Bitez Mahallesi Köy içi Mevkii’nde bulunan Bodrum Belediyesi’ne ait yaklaşık 5 dönümlük mandalina bahçesinde gerçekleşen etkinliğe; Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras, Bodrum Ziraat Odası Başkanı Mehmet Melengeç, Bodrum Kent Konseyi Coğrafi İşaretler Çalışma Grubu Kolaylaştırıcısı Erman Aras, TARKO Yönetim Kurulu Başkanı Cesur Öncel, sanatçılar Zülfü Livaneli ve Ali Poyrazoğlu ile mandalina üreticileri, yerel ve ulusal basın temsilcileri katıldı.

Buluşmada coğrafi işareti olan Bodrum Mandalinası’nın korunması, ekonomik değerinin artırılması ve bölgeye katma değerinin kazandırılması ile ilgili fikir alışverişi yapılırken yeşil mandalinanın kullanım alanlarının gösterildiği sunumlar da gerçekleşti. Misafirlere ikram edilen yeşil mandalinalı yiyecekler ile aromatik kokusuyla hayranlık uyandıran mandalina suyu içerikli içecekler, konuklar tarafından ilgi odağı oldu.

İlk hasat etkinliğinde konuşan Bodrum Kent Konseyi Coğrafi İşaretler Çalışma Grubu Kolaylaştırıcısı Erman Aras, Bodrum Mandalin Hareketi olarak Bodrum mandalini ile ilgili kendilerinin bir farkındalık yaratmak istediklerini belirterek şunları söyledi: “Sizlerin paylaşımlarıyla yeşil mandalini gündeme getirmek istiyoruz. Biz diyoruz ki gelin, bu yeşil örtüyü kaybetmeden koruyalım. Bodrumlular olarak, Bodrum işletmeleri olarak bunları menülerimize koyalım. Çiftçilerimiz paralarını kazanabilsinler ve bu bahçelerimizi korusunlar.

Dijital Kimlik

Eylül ayında Bodrum Mandalin Hareketi’nin öncülüğünde Bodrum Belediyesi ile birlikte çok önemli bir projeyi hayata geçireceğiz.Öğretim görevlilerimizle birlikte sahaya ineceğiz ve Bodrum’daki mandalin bahçelerini gezeceğiz, onlara dijital kimlik vereceğiz ve bunları planlarımıza işleyeceğiz. Bu kayıtlarla birlikte günlük ne kadar oksijen salıyoruz ne kadar karbon tutuyoruz, bunların hepsini günlük olarak vereceğiz. Tüm bunların olmasında bize destek veren Sevgili Belediye Başkanımıza ve emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum.”

Şimdi Yeşillenme Zamanı

Gazeteci, Televizyon Programcısı ve Ekonomist Cem Seymen ise projeyi duyduğunda çok heyecanlandığını belirterek şöyle dedi: “Bodrum’un mandalinası bir marka ama içinde daha önemli bir marka var, Bodrum... Bodrum kelimesinin kendisi satılabilir ama son dönemde baktığımda buna inanan çiftçi sayısı çok az. Eğer bu başarılacaksa mutlaka üreticinin ve gastronominin ikna edilmesi lazım. Burada her türlü restoranın sahibiyle heyecanlandıracak bir konuşma yapmamız lazım. Onlar inanmadan bunun katma değere dönüşmesi mümkün değil. Bodrum’da beton görmek istemiyorum. Yeşil görmek istiyorum diyen herkesin, Bodrum’u yeşillendirmek isteyen herkesin, Bodrum Mandalin Hareketi’ne katılması, inanması çok önemli. İnanırsak başaracağız. İnanmak şu küçücük mandalinayla başlıyor. Gelin, Bodrum’dan bir gıda, bir farkındalık ve bir bilinçlenme hareketi başlatalım ve tüm Türkiye’yi yeşile boyayalım. Betondan sıkıldık, şimdi yeşillenme zamanı. Ben de bunun bir parçası olarak hayatınıza katkı yapmaya söz veriyorum.”

Kokusu Vatan Demektir

Sanatçı Zülfü Livaneli ise Yeşil Bodrum Mandalini ile ilgili bir anısını paylaşarak, “Yeşil Bodrum Mandalini’nin kokusu benim için Bodrum demektir, vatan demektir, hasret demektir” dedi.

İkinci Plana İtildi

Endüstride Kullanılmalı

Bodrum’da mandalinanın tarihi ve son elli yıllık gelişimi ile ilgili bilgiler veren Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras projeyle ilgili şunları söyledi: “Bodrum’un tarihinde mandalina 1950’lerden sonra Bodrum’da daha çok tercih edilmiş. Bizim büyüklerimiz incir bahçelerinin yerine mandalina dikerek mandalinacılığı Bodrum’da başlatmışlar. Mandalinacılık son 20 yılda turizmin çok yer tutmasıyla beraber ikinci plana itildi. Aynı zamanda diğer bölgelerin de mandalinacılık konusunda öne çıkmasıyla bizim Bodrum mandalinamız piyasada hak ettiği değeri bulamadı. Bodrum’un tarihinde önemli bir yeri olan mandalinanın piyasada hak ettiği yeri bulması için çalışmalar yürütüyoruz. Bizim isteğimiz, mandalinanın piyasada gerekli yerini bulabilmesi. Bunun tek yolu da mandalinanın endüstride kullanılabilmesi. Sağ olsun, Erman Bey ve Kaan Bey gibi girişimcilerin çabalarıyla lokum, kolonya, dondurma ve gazoza evrildi. Böylece sadece kışın yetişen mandalinadan dört mevsimde de faydalanabiliyoruz. Burada yapacağımız iş, bu mandalina yeşilken de onu değerlendirmek, yeşil mandalinayı ülkemize ve dünyaya tanıtmak. Mandalinanın yeşil hali salatalarda, içeceklerde, turşularda, yemeklerde, suda kullanılmak üzere alternatifli bir ürün.”

Proje kapsamında; Bodrum Yeşil Mandalini içerikli yiyecek ve içecek ürünlerinin restoran, otel, kafe ve barlarda kullanımını sağlamak adına çalışmalar başlatıldı. Projede, Bodrum’un önemli narenciye ürünü olan mandalinanın işletmelerin menülerinde yer alması ve türev ürünlerinin turizm destinasyonunda bulundurulması hedefleniyor. Etkinliğin son bölümünde bahçe içerisinde mandalina hasadı yapıldı.

Yeşil Bodrum Mandalini Projesi’ne Pernod Ricard Türkiye’den Kurumsal Destek

İlki gerçekleşen Yeşil Bodrum Mandalin hasat etkinliğine Pernod Ricard Türkiye destek oldu. Hasat etkinliğine katılan Pernod Ricard Türkiye Kurumsal İletişim Direktörü Zümrüt Yezdani Kedik, “Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünlerine Pernod Ricard olarak sahip çıkıyoruz. Yeşil Bodrum mandalini dünyada sadece Bodrum’a özgü ve yaşatılması ve hatta dünyaya tanıtılması gereken bir ürün. Pernod Ricard olarak Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünlerine sahip çıkmaya devam edeceğiz” dedi.

Kullanım Alanının Çeşitlenmesi İçin Özel Tarif

Keyifli anların yaratıcısı Pernod Ricard Türkiye, Bodrumlular’ın bu önemli çabasına Yeşil Bodrum Mandali’niyle hazırlanabilecek ve Ege’nin tüm enerjisini hissettirecek özel bir tarifle destek veriyor.

Malzemeler:

• 4 adet Bodrum Mandalini

• 1 tutam nane yaprağı

• Yarım bardak madensuyu

• 1 litre su

• Buz

Yapılışı:

1 litre suyun içinde önce 4 adet Bodrum Mandalinini doğrayın. Ardından bir tutam nane yaprağını suyun içinde atın. Yarım bardak maden suyunu koyduktan sonra alabildiğince buz ekleyin. Daha çok vitamin almak için karışımın içine doğradığınız mandalinin kabuklarından da ekleyebilirsiniz. Buzdolabında biraz beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

Sonbaharda Deniz Keyfi Yaşanan 12 Rota

Havaların yaz aylarına kıyasla serinlemeye başladığı eylül ayından itibaren ülkemizin bazı tatil beldelerinde hâlâ unutulmaz bir deniz tatili yapılabiliyor. Seyahat sitesi ‘enuygun.com’ ise Türkiye’de sonbaharda denize girilebilecek 12 özel destinasyonu sizler için listeledi.

Sonbahar özellikle sahil beldelerinde tatilin en sakin geçtiği mevsim. Dolayısıyla henüz deniz tatili yapmayanlar, son bir kez daha denize girmek isteyenler için sonbahar her daim ideal bir seçenek olarak ön plana çıkıyor. Ülkemizde de eylül, ekim ve kasım aylarında tatil yapmak isteyenlere özel çok sayıda tatil beldesi var. İşte ülkemizin dört bir yanından sonbalarda denize girilebilecek 12 tatil beldesi.

1- Bodrum

Her mevsim ayrı bir güzelliğe sahip olan Bodrum, özellikle de tatilcilerin evlerine dönmeye başladığı eylül ayından itibaren sakin bir tatil beldesi oluyor. Hem suyun hâlâ ılık olması hem de ortamın huzurlu olması sonbaharda Bodrum’u unutulmaz kılıyor. Ortakent-Yahşi, Camel Beach, Yalıkavak, Bitez ve Bardakçı Koyu plajları denizin keyfinin çıkarılabileceği en güzel yerler. Ayrıca ilçede Bodrum Kalesi ve Halikarnas Mozolesi mutlaka ziyaret edilmeli, Yalıkavak Marina’da denize karşı vakit geçirilmeli.

2- Fethiye

Fethiye’nin en güzel dönemi dendiğinde eylül ayı öne çıkar. Fethiye’de deniz suyu sıcaklığı eylül ayında hâlâ girilebilecek seviyelerde ve ilçe bu ayda daha az kalabalık oluyor. Hem doğasıyla hem tarihi güzellikleriyle dünyanın ilgisini çeken Fethiye’deki Ölüdeniz ve Belcekız plajları denize girmek için tercih edebileceğiniz en güzel seçeneklerden. Dilerseniz Fethiye’de tekne turuna katılıp, Kelebekler Vadisi, Deve Plajı, Soğuksu Koyu gibi farklı noktalarda da yüzebilirsiniz.

3- Side

Antalya’nın doğusunda bulunan Side’de denizin en güzel olduğu mevsim sonbahar. Çünkü Side’de ekim ayı ortasına kadar rahatça denize girilebiliyor. Yaz döneminde popülerliği sebebiyle yüksek fiyatlı olan Side otelleri eylül ayından itibaren ise bütçe dostu fiyatlar sunuyor. Side Antik Kenti, Aspendos Antik Tiyatrosu gibi popüler tarihi yerleri mutlaka gezilmeli. Burada denize girmek için de Side Halk, Sorgun Halk ve Kumköy plajları en güzel seçenekler arasında.

4- Kemer

Enuygun’un eylül ayında Antalya’da denize girilecek yerler önerisi sadece Side’yi kapsamıyor. Bir diğer turistik ilçe Kemer de tıpkı Side gibi yaz aylarında oldukça ilgi çekiyor. Dolayısıyla eylül ayında hem ilçenin hem de denizin tadı kalabalıktan uzak bir şekilde daha güzel çıkıyor. Kemer merkezinde bulunan Ayışığı Plajı ve Kemer Marina’ya yakın olan halk plajı denize girilecek en güzel noktalardan. Kemer’in Beldibi, Kiriş, Göynük ve Çamyuva gibi beldeleri de denize girmek için tercih edebileceğiniz kumlu plajlara sahip.

5- Datça

Sonbaharın tadını çıkarmak için ideal tatil lokasyonlarından Datça, ılık havası, berrak denizi, sakin atmosferi ile çok güzel bir nokta. Datça’ya gitmek için Dalaman Havalimanı’ndan araç kiralama seçeneğini tercih edebilirsiniz. Datça’da denize girmek için Kargı Koyu, Ovabükü ve Palamutbükü gibi seçenekler değerlendirilebilir. Akşamüstü ise Kumluk Plajı’nda denize girip güneş batınca kumsal üzerine masa kuran mekânlarda keyifli bir akşam yemeği yenebilir.

6- Ayvalık

Sıradaki öneri daha sessiz ve huzurlu bir tatil olanağı sunan Ayvalık. Çoğu zaman diğer tatil beldelerine göre daha sakin bir rota olan Ayvalık’ta Altınoluk Sahili ve Ortunç Koyu’nun suyu sonbaharda denize girilebilecek seviyelerde oluyor. Ayvalık’tayken akşam yemeği için Cunda’ya, romantik gün batımını izlemek için Şeytan Sofrası’na, geçmişe doğru bir yolculuğa çıkmak içinse eski Rum evlerinin olduğu sokaklara gidilebilir.

7- Karaburun

Sonbalarda denize girmek için uygun olan bir diğer seçenek İzmir’in az bilinen ilçelerinden Karaburun. Doğal güzelliği ile ziyaretçilerini kendine hayran bırakan ilçe, oldukça küçük. Doğa tatili için ideal olan bölgede Mordoğan, Bodrum Plajı ve Mimoza Koyu denize girilebilecek en popüler noktalar. Dalış yapmak için de sıklıkla tercih edilen Karaburun’un deniz altı dünyası da üstü kadar el değmemiş güzellikler barındırıyor. Karaburun seyahati için tek ihtiyacınız bir İzmir uçak bileti.

8- Kaş

Birbirinden ünlü plajlarıyla yazın yerli ve yabancı turistlerin en çok tercih ettiği tatil beldelerinden birisi olan Kaş’ta eylül ayından itibaren daha sakin ve keyifli bir tatil mümkün. Antalya’nın en batısında yer alan Kaş’ta Kaputaş Plajı dünyaca ünlü plajlarımız arasında yer alıyor. Bu güzel plajın yanı sıra Patara ve Akçagerme plajları da sıklıkla tercih ediliyor. Berrak denizleri ile bilinen Kaş’ta dilerseniz scubadiving deneyimi de yaşayabilirsiniz.

9- Çeşme

Çeşme, eşsiz denizi sayesinde her geçen gün daha çok tercih edilen bir ilçe. Ege Bölgesi’nin en güzel plajlarından birkaçını sınırlarında bulunduran Çeşme, eylül ayından itibaren hem daha sakin hem de denizi hâlâ ılık oluyor. İlçede bembeyaz kumlarıyla dünya çapında ünlenen Ilıca Plajı’nda, dalgasız deniziyle beğeni kazanan Altınkum Plajı’nda ve turkuaz renkli sularıyla gidenlerin tekrar gitmek istediği Ayayorgi Koyu’nda yüzülebilir. Çeşme otobüs bileti alınarak keyif dolu bir tatile doğru yola çıkılabilir.

10- Marmaris

Mavi ve yeşilin bir araya geldiği ilçelerden Marmaris, eylül ayından itibaren kalabalıktan uzak sakin bir tatil için eşsiz bir yer. Özellikle ilçeye bağlı mahallelerden Turunç hem eşsiz deniziyle hem de sakin atmosferiyle mutlaka görülmesi gereken yerlerden. Ilık sularda yazı uğurlamak isteyenler Marmaris’e giderek Turunç, Kızkumu, İçmeler ve Sedir Adası plajlarında denizin keyfini çıkarabilir.

11- Kuşadası

Aydın’ın en güzel ilçelerinden Kuşadası, eylül ayında denize girilecek eşsiz destinasyonlardan biri. İlçe farklı konseptlerdeki 5 yıldızlı oteller ile Enuygun.com’un keyifli bir tatil yapmak isteyenlere önerdiği rotalardan. Eylül ayında sakin ve konforlu bir tatil yapmak isteyenler Ege’nin en güzel ilçelerinden Kuşadası’na giderek, Kadınlar Denizi, Kuştur ve Sevgi plajlarından denize girebilir. Ayrıca Zeus Mağarası, Kuşadası Milli Parkı, Güvercinada ve Kurşunlu Manastırı da mutlaka ziyaretçilerin gezi listesinde bulunmalı.

12-Şile

İstanbul’da yaşayanların denize girmek için sıklıkla tercih ettiği Şile, eylül ayının ilk yarısında da sıklıkla tercih ediliyor. Su henüz tam olarak soğumadığı için yüzmeyi sevenler Şile’ye günübirlik planlar yapıyor. Özelikle bu yaz yeteri kadar yüzemediğini düşünenler mutlaka Şile’ye bir şans verebilir. Hatta akşam limandaki balık restoranlarından birinde lezzet dolu bir akşam yemeği eşliğinde keyifli bir akşam geçirilebilir.

Bodrum'da Athena Fırtınası

34 yıldır deniz ve yelken tutkunlarını Bodrum’da bir araya getiren ve bu yıl “Maviye Güç Katıyoruz” mottosu ile gerçekleştirilen American Hospital The Bodrum Cup yelken yarışları Athena’nın muhteşem konseriyle sona erdi.

Her yıl denizcilik ve yelken tutkunlarını Bodrum’da bir araya getiren Akdeniz’in en büyük deniz festivali American Hospital The Bodrum Cup, 22 Ekim Cumartesi günü Ağanlar Tersanesi’nde Athena grubunu ağırladı.

7 bin kişinin katıldığı Athena konserinden elde edilen gelirin tamamı Türk Eğitim Vakfı Prof. Dr. Galip İsen Eğitim Bursu Fonu, Bodrum Engelliler Sağlık Vakfı ve Bodrum Deniz Kurtarma Derneği’ne bağışlandı.