Bodrum, Dünyanın En İyi 25 Şehri Arasında

Bodrum, Travel & Leisure adlı dünyaca ünlü seyahat dergisi tarafından yapılmış kapsamlı araştırmalar sonucu İstanbul ile birlikte dünyadaki en iyi 25 destinasyon noktası listesinde yer aldı. Oylama, şehirlerin görülecek yerlerine, önemli rotalarına, kültürüne, mutfağına, insanlarının güler yüzlü iletişimine ve alışveriş olanaklarına göre derecelendirildi.

Dünyanın en iyisi ödüllerinde bu yıl 9 şehrin bulunduğu Avrupa’da, Türkiye’den iki önemli turizm kenti olarak İstanbul 3. sırada, Bodrum ise 16. sırada yer aldı.

Turizm sektörü için büyük öneme sahip Travel & Leisure Dergisi tarafından düzenlenen çalışmada, listeye giren şehirler turizm acenteleri için belirleyici oluyor.

1. San Miguel de Allende - Meksika

2. Udaipur - Hindistan

3. Istanbul - Türkiye

4. Ubud - Endonezyo

5. Kyoto - Japonya

6. Floransa - İtalya

7. Mexico City - Meksika

8. Oaxaca - Meksika

9. Chiang Mai - Tayland

10. Bangkok – Tayland

11. Taipei – Tayland

12. Kraków - Polonya

13. Luang Prabang - Laos

14. Roma - İtalya

15. San Sebastián - İspanya

16. Bodrum - Türkiye

17. Jaipur - Hindistan

18. Charleston - ABD

19. Tokyo - Japonya

20. Cape Town - Güney Afrika

21. Trieste - İtalya

22. Ljubljana - Slovenya

23. Seul - Güney Kore

24. Antigua Guatemala - Guatemala

25. Porto - Portekiz

Besin Etiketi Okumanın Püf Noktaları

Tüm dünyayı kasıp kavuran ve milyonlarca insanı etkisi altına alan Covid-19 pandemisinde yaşamımızdaki birçok şey değişti. “Hayat Eve Sığar” diyerek evlere kapandığımız bu süre, ilk önceleri hepimize iyi gelse de zamanla sıkılmaya, eski yaşantımızı özlemeye başladık. Bir sürü uğraş edindik, online etkinlikler düzenledik… Dengeli beslenmek ya da kilomuzu kontrol altında tutmak için tükettiğimiz yiyecek ve içeceklere dikkat etmeye başladık. Tam da bu sebeple ilgimiz besin etiketleri üzerinde yoğunlaştı. Günümüzde, özellikle hazır paketli gıdaları fazlaca kullanmaktayız. Ürünlerin besin etiketini okumayı bilirsek, bilinçli bir tüketici olma yolundaki adımlarımızdan ilkini atmış oluruz. Ne yediğimizi bilmek bizi beslenme konusunda bir adım önde tutar.

Besin Etiketi Nedir?

Her gıdanın ambalajının üzerinde veya gıdaya yapıştırılmış şekilde bulunur. En yalın hâliyle besin etiketi, paket içinde yer alan gıdanın porsiyonunu, kalorisini ve içerdiği maddelerin bilgisini gösteren etikettir. Ayrıca; tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi, özel muhafaza koşulları veya kullanım koşulları, üreticinin, ithalatçının, dağıtıcının adı veya ticari unvanı, adresi, işletme kayıt numarası, menşe, kullanım talimatı, alkol miktarı etikette bulunması gereken diğer ana bilgilerdir. Kısacası besin etiketi, ürün hakkında fikir sahibi olmamızı sağlar.

Gıda Etiketlerini Okuyor muyuz?

Yapılan araştırmalara göre insanların sadece yüzde 50’si etiket okumakta. Bu kişilerin büyük bir kısmının da son kullanma tarihi, üretim tarihi ve raf ömrü üzerinde durduğu saptanmıştır. Araştırmalarda, eğitim ve gelir düzeyi yüksek bireylerin besin etiketlerini daha çok okuduğu tespit edilmiştir. Birçoğu besin etiketi okumayı zaman kaybı olarak görüyor olabilir. Etiketi okumanın püf noktalarını bilmek bize kolaylık sağlayacaktır.

Porsiyon Değerlerine Dikkat Edin

Aldığınız paketli ürünün porsiyonunu bilmeniz çok önemli. Özellikle; yediklerinizin miktarını dengede tutmanız açısından. Değerler genellikle 100 gr. üzerinden verilir. Paketin üstünde yazan tam gramaja bakıp tablodaki oranları bu gramaja göre hesaplamanız gerekir.

Kalori Miktarı Kontrolü Yapın

Sağlıklı beslenme açısından kalori her şeydir. Yediğiniz yiyeceklerin içerdiği kalori miktarını bildiğinizde tüketiminizi ona göre düzenleyebilirsiniz. Paketin üstünde yazan gramaja göre hesaplamanızı yapabilirsiniz.

Karbonhidrat, Protein ve Yağ Dengesi

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) öğünlerin enerjisinin %50-55’inin karbonhidratlardan, %15-20’sini proteinden, %20-25’ini de yağdan sağlanmasını öneriyor. Besin etiketi üzerinden kendinize bir karbonhidrat, protein ve yağ dengesi tablosu oluşturabilir, tüketiminizi bu tabloya göre ayarlayabilirsiniz.

Tuz ve Şeker Oranları

Şekerli besinlerin fazla miktarda tüketimi başta yağ dokusu olmak üzere obezite ve şişmanlığa neden olur. Şişmanlık kalp ve damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon ve kanser gibi çeşitli hastalıkların gelişme riskini artırır. Tuzun gereğinden fazla tüketilmesi ise kemiklerde kalsiyum serbestleşmesine, böbreklerde kalsiyum kaybına ve buna bağlı olarak kemik erimesine sebep olur. Böyle durumlarla karşılaşmamak için aldığınız ürünlerin besin tablosunda yazan tuz ve şeker oranlarına özellikle dikkat etmelisiniz.

Şekerin Gizli İsimleri

Genel olarak –oz ekiyle biten maddeler şekerdir. Sukroz, Glikoz, Fruktoz, Maltoz, Dekstroz vb. Ancak şeker anlamına gelen daha farklı isimler de bulunmaktadır. Etiket üzerinde yazan Hidrolize edilmiş nişasta, Şurup, Melas, Şeker kamışı gibi ibareler ürünün şeker içerdiği gösterir.

Glüten ve Laktoz

Belirli maddelere alerjiniz olabilir. Laktoz alerjisi yüzünden birçok insan süt ve süt ürünlerinde sorun yaşıyor. Arpa, çavdar, buğday gibi tahıllarda da bol miktarda glüten vardır. Eğer bu maddelere karşı hassasiyetiniz varsa paketli gıdaların etiketlerinin bu ürünleri içerip içermediğine özellikle dikkat etmelisiniz.

Lifler

Uzun süre tokluk ve kolay sindirim sağlaması açısından lifler oldukça önemlidir. Lif açısından zengin beslenmek için tahıllı gıdaların besin etiketi üzerindeki lif içeriğini inceleyebilirsiniz.

Sağlıklı gelecek nesiller için gıda okuryazarlığının, erken yaşlarda oluşturulması önemli. Kendi sağlığınız ve sevdiklerinizin sağlığı için ne satın aldığınıza dikkat edin. Etiket okumak zaman kaybı değildir! Sağlıkla kalın.

Geleneksel Bodrum Mimarisi

Minimalizm akımının özelliklerini tam anlamıyla yansıtan Bodrum evleri, geleneksel Türk, Akdeniz ve Ege mimarilerini harmanlayarak kendisine ait bir mimari oluşturmuştur.

Taş ağırlıklı meşhur ‘Beyaz Bodrum Evleri’ insanların psikolojik yapılarına ve ekonomisine özgü, dışa dönük olarak dikdörtgen plan yani; sakız ev, levanten ev, yazlık ev ve savunma düşüncesiyle kule planlı ev sistem özelliklerinin bir bütünü olarak tasarlanarak tescil edilmiştir. Ahşap ve ahşap desenli dış kapı tasarımları sanatsal anlamda büyük önem taşımaktadır.

Dünyaca üne sahip Bodrum Evleri, bütün şartlar göz önünde bulundurularak tamamlanan eksiksiz ve mükemmel bir tasarım örneğidir.

Bodrum Evleri; yazları serin, kışları ise sıcak tutması için ortası toprak ile doldurulan, iki taraflı taş ve dışı özel çakar sıva ile kaplanmıştır.Yaklaşık 70 cm kalınlığa sahip, haşarelerden korunmak için bembeyaz kireçli duvarları ile çok sağlamdır. Hem yemek pişirmek hem de ısınmak amacıyla evin ortasında konuşlanan günümüz şöminesini andıran ocakları, kapı ve pencerelerin çivit mavi renge boyanması aynı zamanda begonvil çiçeği ile bütünleşince de insanda ferahlık ve huzur hissi uyandırır.

Bodrum Evleri, yerli ve yabancı turistleri kendine hayran bırakarak huzur ile sokaklarında kaybolmaları için kendine çekmektedir.

Aydınlatma gibi önemli konu ise o zamanlarda elektrik olmamasından dolayı, yapıların dışa dönük avlulu, güneş için Doğu-Batı yönleri göz önünde bulundurularak, Bodrum’a özgü rüzgâr sistemine uygun plan sistemi ile çözülmüştür.

Bodrum, sıcakkanlı insanları, lezzetli mutfağı, iklimi, doğası, denizi, coğrafi konumu ve sosyo-ekonomik yapısı ile ülkemizin yıllardır gözde yazlık turizm yerleri arasında bulunmaktadır.

Günümüzde ise yaşadığımız Koronavirüs salgını nedeniyle büyük şehirlerden çok fazla göç almıştır. Bu yeni pandemi koşullarında home-ofis çalışma sistemi ile Bodrum, güzel iklim olanağıyla sadece yazın değil kışın da burada yaşamak isteyen insanların tercih ettiği güzide ilçemizdir.

Bodrum’un coğrafi konum ve yapısı nedeniyle, yaşam alanlarını korumak için korumacı yapı yönetim şekli, alçak yapı mimari sistemi ile minimalizm akımının en güzel örneklerini görmekteyiz ve ileride çok daha fazla göreceğiz.

“Başka yerlerde ölüp nurlar içinde yatılacağına, burada nur içinde yaşanır.”